Dari Arena Pertarungan Master Chef Indonesia Sampai Ke Elizabeth International

Sekolah Perhotelan di Bali| Ezzy Culinary Series 2021 

Learn From The Master bersama Chef Hendra Mahena

Sebuah kebanggaan tersendiri dan penuh dengan antusias yang dirasakan oleh Mahasiswa-Mahasiswi Elizabeth International Selama 2 Hari Bersama Chef Hendra Mahena pada 22 & 24 Maret 2021.

Karakter yang sangat kuat yang ditunjukan oleh Chef Hendra saat membawakan Workshop dengan tegas, to the point dan fun. 

Sebagai salah satu Kampus Vokasi terbaik di Indonesia, #elizabethinternational selalu berkomitmen memberikan inovasi belajar dengan trend terkini. Workshop yang dikemas dengan Hybrid Live di Smart Ballroom Kampus Elizabeth International Smart Resort Denpasar, Live diberbagai platform social media seperti Zoom Conference, Youtube dan Instagram yang memungkin seluruh mahasiswa dan alumni #elizabeth_international dapat mengakses Workshop ini dimanapun dan kapanpun. 

Sedikit sepak terjang Chef Hendra Mahena dipaparkan sembari memasak hidangan pertamanya, Luar Biasa! Chef Hendra pernah berkesempatan menjadi juru masak khusus untuk 5 Presiden Republik Indonesia beserta Wakil Presiden Seperti Almarhum Pak Soeharto, Almarhum Pak BJ Habibie, Almarhum Pak Gus Dur, Ibu Megawati dan Pak Susilo Bambang Yudhoyono. 

Yang mengejutkan lainnya adalah Chef Hendra Mahena ternyata menjadi salah satu juri Master Chef Indonesia Season 6 dimana sosok Chef Hendra sangat tegas dan skill oriented. 

Hidangan Special persembahan untuk Mahasiswa-Mahasiswi Elizabeth International diantaranya: 

Day 1 

Prawn Pesto Mayo

Hidangan appetizer dengan bahan utama tiger prawn yang disajikan bersama sauce pesto yg segar dan mayonaise yang gurih. 

Seared Chicken Roullade w/ Berry Sauce

Hidangan utama berbahan dasar daging ayam yang digulung dengan isian bayam dan disajikan dengan mashed potato yang lembut dan creamy kemudian dipadukan dengan sauce berry dengan cita rasa asam manis yang menyegarkan 

Day 2

Thai Beef Noodle Salad

Perpaduan berbagai bahan salad segar dengan rice noodle yang disajikan dengan daging sapi panggang dengan kualitas terbaik lalu di siram dengan sauce khas thailand yang memiliki rasa asam pedas segar yg tentunya akan meningkatkan selera makan. 

Grilled Fish with Cream Cheese Sauce

Hidangan utama terbuat dari ikan snapper yang di grill dengan taburan bumbu yang menyegarkan kemudian disajikan bersama nasi putih yang dimasak dengan saus pesto yang tentunya akan memberikan rasa dan tampilan yang sangat atraktif dan dipadukan dengan cream cheese sauce yang creamy dan meleleh saat dinikmati

Hmmm.. semua hidangan tersebut membuat kami seluruh peserta workshop baik di Ballroom maupun Online di Zoom lapar dan berliur.. 

Sebagai Kampus Pariwisata di Bali Elizabeth International tidak henti-hentinya berinovasi dengan tujuan untuk pengembangan kualitas Mahasiswa-Mahasiswi, dengan pola-pola pembelajaran yang diterapkan di Elizabeth International selayaknya mampu untuk mencetak Professional dengan cepat dan tepat. 

Yuk.. Pantengin terus IG @elizabeth_international dan Youtube Channel Ezzy TV karena masih akan ada lagi Chef-Chef Master yang akan hadir pada Ezzy Culinary Workshop “Learn from The Master” 

Kita simak kesan pesan dari Chef Hendra Mahena